おむすびキット
お米
唐津ナチュラルライス（ひのひかり R５年産 佐賀県）1合150g
七山ヴィレッジライス（夢しずく R５年産佐賀県）1合150g
海苔
有明海 高級海苔（半切10枚） 「福松商店」
お塩
加唐島 海の塩 （いちのしお さらさらタイプ 10g） 2セット
恵比寿さま
御利益ステッカー
おむすびキット
セール価格¥3,900
通常価格 (/)
おいしいお米の炊きかた
(お米 150g）
- 50℃のお湯をボウルにたっぷり用意する
- お湯の中にお米を浸けて2～3回混ぜ、お湯から一旦お米をあげる
- お水をたっぷり入れたボウルにお米を入れ、両手の手全体を 遣い、軽くお米を挟みながら3~4回お米同士をごく軽く擦り合わせる様に洗う（拝み洗い）
- 3を繰り返す
- １時間ほど浸水する
- お米の水をしっかり切り、鍋に入れて同量の水（1合＝150g）を加え蓋をして強火にかける
- 沸騰したら、弱火にして10分
- その後、火を止めて10分蒸らす
おいしいおむすびの握り方
- 手のひらを十分に濡らす
- 二本の指（ピースの指）の第一関節あたりまで塩をつけ、手のひら全体に馴染ませる
- 塩をつけた手のひらにお茶碗の半分くらい（90～100g）のご飯をのせる
- 両手で包み込むように優しく握る（御結びを３回ほど回しながら）
- おにぎりを乗せている手で側面を整え、もう一つの手で三角形に握る
- 海苔でおにぎりを包む。
食育講師 瀬戸沙織
